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Hollenfels

Qui sommes-nous ?

Le petit village de Hollenfels, qui se traduit littéralement par « roche creuse », se situe dans la vallée de l’Eisch ou « Vallée des Sept Châteaux » dans un cadre historique, naturel et protégé du réseau Natura 2000. Le château médiéval du 14ème siècle domine la vallée avec son donjon s’élevant à 39 mètres de hauteur. Depuis 1975, le centre Hollenfels accueille des groupes de jeunes et des maisons relais.

  • Natur erliewen
    L’équipe « Natur erliewen » propose notamment des activités pédagogiques dans le domaine thématique de la nature et le développement durable, et organise également des formations pour enseignants et éducateurs.

Notre engagement

Le centre Hollenfels dispose de différents labels et fait partie de réseaux reconnus à l’échelle européenne et qui témoignent de son engagement pour la gestion durable. Le centre utilise de l’énergie verte à 100%.

Pour une offre de qualité :

SuperDrecksKëscht® fir Betriber : Le centre est détenteur du label de qualité pour sa gestion des déchets. Depuis 1992, le label de qualité de la «SuperDrecksKëscht® fir Betriber» est une marque de qualité reconnue décernée par l’Administration de l’Environnement, la Chambre des Métiers et la Chambre de Commerce aux entreprises et aux institutions qui gèrent leurs déchets dans le respect de l’environnement.

Pour l’environnement :

ECOLABEL : Le centre Hollenfels est certifié d’un Ecolabel en or.
L’EcoLabel est un label luxembourgeois certifiant les hôtels, gîtes ruraux, hébergements de groupe et campings qui se distinguent par une gestion écologique exemplaire et des pratiques respectueuses de l’environnement.

DEMETER : La production biologique de miel sur le site du centre Hollenfels a reçu la certification Demeter. Demeter est l’un des labels écologiques les plus anciens au monde. Cette marque de certification internationale de produits issus de l’agriculture biodynamique existe depuis 1928.

Historique

Le centre de jeunesse Hollenfels est situé sur le site d’une ancienne forteresse médiévale à une altitude de 315 mètres donnant sur la vallée de l’Eisch. Son histoire peut être résumée en 10 dates-clés :

  • Vers 1380
  • 1390-1477
  • 1599-1616
  • Vers 1629
  • 1681 – 1683
  • 1820-1850
  • 1940 – 1945
  • 1945 – 1948
  • 1948
  • 1975
  • Vers 1380

    Construction du Château-fort d’Hollenfels et de son donjon unique en son genre.

  • 1390-1477

    Deux familles de Seigneurs se partagent Hollenfels : les Holfels et les von Elter (en français d’Autel).

  • 1599-1616

    Sebastian von Thynner, un chef militaire luxembourgeois rachète les propriétés qui ont été disséminées afin de les regrouper. Il fait construire un haut fourneau (pour le fer) le long de l’Eisch.

  • Vers 1629

    Sebastian von Thynner va fonder une école à Hollenfels, et accordera des bourses d’études pour l’école des Jésuites à Luxembourg-Ville.

  • 1681 – 1683

    Les troupes du roi français Louis XIV occupent Hollenfels. En 1683, le château change brièvement de propriétaire lorsque le Général espagnol Maternus et ses troupes en prennent possession. Les Français vont finalement vite reconquérir « leur » château grâce à un nouveau bombardement d’artillerie - les Espagnols se rendront dès le premier coup tiré !

  • 1820-1850

    Le château n’est plus habité à partir de 1820. Les tours, les huis et les bâtiments situés dans la cour intérieure sont démolis.

  • 1940 – 1945

    Lors de la Seconde Guerre mondiale et notamment pendant les années d'occupation par les Allemands, le château sert de centre de formation pour la « Ligue des jeunes filles allemandes » (Bund Deutscher Mädel, BDM), une branche rattachée à la Jeunesse hitlérienne.

  • 1945 – 1948

    Les lieux servent de camp de prisonniers de guerre russes, et les travailleurs forcés attendent à Hollenfels de pouvoir rentrer chez eux.

  • 1948

    L’Etat luxembourgeois devient propriétaire du château de Hollenfels. Il y installe une auberge de jeunesse.

  • 1975

    Après une rénovation complète des bâtiments, le centre Hollenfels est officiellement inauguré, et peut désormais accueillir les premiers séjours de groupes.

Infrastructure

Le centre Hollenfels vous propose:

 

4 salles de formation

o 33m2 – 90m2
o L’équipement standard inclut le mobilier (chaises et tables), et un flip-chart. Pour toute autre demande, vous pouvez le préciser lors de la réservation.

Capacité d’hébergement du château: 56 personnes sur 2 étages

Plan premier étage

Plan deuxième étage

Le centre ne dispose pas de son propre restaurant

Le restaurant Melting Pot de l’Auberge de jeunesse vous accueillera avec plaisir et vous propose différentes formules.

Réservation

Vous désirez réserver une nuitée au centre, une activité ou une salle de formation ? N’hésitez pas à consulter les tarifs et les conditions générales ci-dessous :

Demande de disponibilité

Restaurant

Le restaurant Melting Pot de l’Auberge de jeunesse Hollenfels vous accueillera avec plaisir et vous propose différentes formules.
C’est avec beaucoup d’amour que le restaurant Melting Pot propose une cuisine à base d’ingrédients frais, régionaux et équitables.

Clock iconHeures d’ouverture

Petit-déjeuner :     07h30 à 09h00
Déjeuner :              12h00 à 14h00
Dîner :                    18h00 à 20h00

Utensils icon Menu de la semaine

Le restaurant vous propose une carte variée avec entrée, plat et dessert qui évolue chaque semaine.

Menu de la semaine

Utensils icon Formules

Pour les repas lors de votre séjour, différentes formules peuvent être réservées, qu’il s’agisse du lunch packs, pique-niques ou autre.

  • Plat simple : Un plat principal menu du jour.
  • Plat complet : Une entrée (soupe ou buffet de salades), un plat principal menu du jour, un dessert.
  • Lunch pack : Un repas à emporter composé de deux sandwichs au choix selon les différentes formules, un morceau de gâteau maison et un fruit.
  • Panier de la ferme : Un assortiment de produits fermiers, p.ex. pain fait maison, salami, lyonner, fromage, yaourt, fruits et légumes, servis en vrac dans un grand panier. Formule seulement proposée aux groupes de la ferme pédagogique au Marienthal.
  • Piquenique durable : Un assortiment de verrines, wraps, charcuterie etc., fabriqué sur la base de produits saisonniers et locaux, servis sans emballages dans une caisse en bois et à consommer à votre endroit préféré dans les alentours du centre.
  • Café accueil : Un café et des viennoiseries pour accueillir votre groupe sur notre site
  • Pause café : Du café, du thé, du jus d’orange, de l’eau minérale et du gâteau fait maison (le matin), des fruits frais (en après-midi) pour agrémenter les pauses de votre groupe.

Informations pratiques

Vous avez encore des questions par rapport à votre séjour? Voici des réponses aux questions les plus souvent posées et des informations supplémentaires afin de bien pouvoir planifier votre séjour: FAQ

Adresse

2, rue du Château
L-7435 Hollenfels
Tél. 24 78 64 30

Comment arriver au centre

Le centre Hollenfels n’est pas loin de la gare de Mersch. En semaine, une ligne de bus relie le centre à Luxembourg-Ville et Mersch.

N’hésitez pas à nous contacter si jamais vous n’avez pas trouvé l’information qu’il vous fallait.